آنچه که باید درباره خرید مایکروفر ومایکروویو بدانید( لیست بهترین های بازار + قیمت)

  • 8 اسفند 1399
  • 0 نظر
  • admin

 

درحالی‌که در دستگاه مایکروویو از تابش الکترومغناطیس برای پخت غذا یا یخ‌زدایی استفاده می‌شود، دستگاه مایکروفر با حرارت حاصل از المنت‌های گرمایی به پخت غذا و انواع کیک کمک می‌کند و هر دو جز ابزار آشپزی مهم تلقی می‌شوند. اگر بیشتر به پختن کیک و کلوچه علاقه دارید، یک دستگاه مایکروفر برای شما گزینه‌ای ایده‌آل است. اما اگر وسیله‌ای برای گرم کردن مجدد یا پخت‌وپز فوری می‌خواهید، مایکروویو این کار را برای شما انجام می‌دهد. در ادامه به نکات بیشتری در مورد این لوازم برقی اشاره خواهیم کرد.

 

خرید مایکروفر

چگونه یک مایکروویو عالی خریداری کنیم؟

ممکن است دستگاه مایکروویو مهمترین پیشرفت تکنولوژیکی عصر ما نباشد، اما وجود آن در آشپزخانه می‌تواند طول مدت آشپزی را بسیار کوتاه کند. در اصل این دستگاه با تولید طیفی از امواج الکترومغناطیس با طول موج کوتاه اما قدرت نفوذ بالا (به نام امواج مایکروویو یا ریزموج) می‌تواند به گرم کردن ذرات غذا کمک کند.

فرکانس این امواج بین 300 مگاهرتز تا چندین گیگاهرتز است و هنگام برخورد با یک ماده، ممکن است جذب، منعکس یا منتشر شوند. اصولا ترکیباتی مثل پلاستیک و شیشه آن‌ها را عبور می‌دهند، اما ترکیبات فلزی باعث انعکاس آن‌ها می‌شوند. به‌همین‌دلیل، همیشه تاکید می‌شود که از قرار دادن ظروف فلزی در دستگاه مایکروویو خودداری شود، چون مطمئنا با جرقه و آتش‌سوزی همراه است. در مورد ذراتی مثل ذرات غذا که دارای آب هستند، این امواج جذب می‌شوند و سپس با تولید گرما و تبخیر آب به پخت غذا یا یخ‌زدایی کمک می‌کنند.

خرید مایکروویو

فاکتورهای اصلی که باید هنگام انتخاب مایکروویو در نظر بگیرید

از جمله فاکتورهایی که باید پیش از خرید این نوع از لوازم برقی مدنظر داشته باشید، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  1. طراحی آشپزخانه. مایکروویو شما از نظر طرح و رنگ باید متناسب با آشپزخانه باشد. در حال حاضر دو نوع از این دستگاه به شکل روی کابینتی و داخل کابینتی وجود دارد که برحسب سلیقه و طراحی آشپزخانه خود می‌توانید یکی از آن‌ها را خریداری کنید.
  2. سایز دستگاه. شما باید با توجه به نیاز، تعداد اعضای خانواده و ابعاد آشپزخانه خود، سایز دستگاه را انتخاب کنید. معمولا سایز آن با واحد لیتر سنجش می‌شود.
  3. مقدار نیروی برق مصرفی دستگاه. نکته اصلی که باید در مورد مقدار نیروی برق مصرفی دستگاه یا همان توان دستگاه بدانید این است که هرچه این مقدار بر حسب واحد وات بیشتر باشد، زمان پخت سریع‌تر است و می‌توانید انتظار داشته باشید که مایکروویو به طور یکنواخت‌تری محتوای داخل خود را گرم کند. معمولاً تا زمانی که توان دستگاه حداقل 1000 وات باشد، باید غذای شما را به‌خوبی بپزد. البته می‌توانید مایکروویوهایی با توان کمتر را پیدا کنید که معمولاً ارزان‌تر هستند، اما سرعت عمل آن‌ها کمتر است و اغلب از ضریب اطمینان کمتری برخوردار هستند.
  4. طول عمر دستگاه. حتی بادوام‌ترین دستگاه‎های مایکروویو، تقریباً 10 تا 12 سال ماندگاری دارند. به‌همین‌دلیل طول عمر متوسط این نوع از لوازم برقی معمولا 9 سال در نظر گرفته می‌شود. بنابراین بهتر است دیدگاه خود را بیشتر روی ویژگی‌های دیگر متمرکز کنید.
  5. قیمت دستگاه. دامنه قیمت انواع مایکروویو برحسب امکانات و سایز آن‌ها متفاوت است. مثلا اکثر مایکروویوها حداقل دارای تنظیمات تهیه پاپکورن هستند و یخ‌زدایی یکی دیگر از امکانات رایج است. در مورد دستگاه‌های سطح بالا طیف وسیعی از گزینه‌های پخت‌وپز از پیش تعیین‌شده، از پخت سیب زمینی گرفته تا گرم کردن پیتزا و نوشیدنی‌هایی مانند قهوه را مشاهده خواهید کرد.
  6. میزان صدای دستگاه. اگر نسبت به سروصدایی که دستگاه تولید می‌کند حساس هستید، حتما به سراغ مدلی با حداقل میزان صدا بروید. بخصوص در هنگام خرید آنلاین که ممکن است این مسئله را فراموش کنید!
  7. ایمنی دستگاه. ممکن است اخیرا با مقاله هشداردهنده‌ای برخورد کرده باشید که در آن به اثرات منفی اشعه مایکروویو دستگاه مبنی بر اینکه باعث سرطان می‌شود یا تمام مواد مغذی موجود در غذا را از بین می‌برد، اشاره کرده باشد. درحالی‌که تاکنون هیچ تحقیق علمی از این داده‌ها حمایت نکرده‌اند. تنها نگرانی اندک در مورد این دستگاه، احتمال آتش‌سوزی است. البته بچه‌ها نیز باید آموزش ببینند که هنگام استفاده از این نوع لوازم برقی احتیاط کنند.

 

مایکروویو و ماکروفر

در مورد دستگاه مایکروفر بیشتر بدانید

در مایکروفر برخلاف مایکروویو از امواج برای نفوذ گرما به ذرات غذا استفاده نمی‌شود، بلکه با گرم شدن المنت‌های گرمایی که نیروی الکتریکی را به گرما تبدیل می‌کنند، حرارت با گردش هوا (به کمک فن) به همه جوانب ظرف غذا می‌رسد. به‌همین‌دلیل به مایکروفر اجاق‌های همرفتی نیز گفته می‌شود. کارایی بالای این نوع از لوازم برقی باعث شده که اکثر نانوایی‌ها و پیتزا فروشی‌ها آن‌ها را به اجاق‌های حرارتی معمولی ترجیح دهند.

یک دستگاه مایکروفر خوب می‌تواند زمان پخت‌وپز را 25٪ تا 30٪ کاهش دهد و معمولا غذاهای آن خوشمزه‌تر و آبدارتر هستند. این دستگاه نیز مانند مایکروویو به دو صورت روی کابینتی و داخل کابینتی عرضه می‌شود. مدل‌های گران‌قیمت آن به شما این امکان را می‌دهند که سرعت فن و میزان دما را برحسب فارنهایت یا سانتی‌گراد تنظیم کنید.

 

مایکروفر سولاردام ال جی مدل MS95SCR

ویژگی‌هایی از دستگاه مایکروفر که باید پیش از خرید بدانید

ازآنجایی‌که در مایکروفر غذا سریع‌تر از اجاق‌های استاندارد طبخ می‌شود، باید در هنگام کار با این دستگاه دما و زمان پخت غذاهای خود را تغییر بدهید. اکثرا این نوع از لوازم آشپزی قابل برنامه‌ریزی هستند و شما می‌توانید برنامه‌هایی طبق دستورالعمل‌های غذایی خودتان ایجاد کنید. البته برخی از مدل‌های برتر آن دارای تنظیمات از پیش تعیین‌شده برای بعضی از غذاها هستند و به طور خودکار دما و زمان پخت را برای شما با زدن یک دکمه تنظیم می‌کنند.

برخی از دستگاه‌ها می‌توانند بعد از پخت، غذا را در حالت گرم نگه دارند. با این کار غذای پخته‌شده بدون سوختن در دمای مناسب سرو می‌شود. دستگاه‌های مایکروفر جدید دارای امکان بخارپز کردن غذا با گردش بخار در اطراف محفظه پخت نیز هستند. این ویژگی کمک می‌کند گوشت‌هایی مانند گوشت گاو و بوقلمون بعد از پخت آبدار بمانند، بدون اینکه لازم باشد روغن زیاد اضافه کنید یا چاشنی بزنید.

مایکروفرها به طور معمول از فولاد ضد زنگ یا فولاد گالوانیزه ساخته می‌شوند. فولاد ضد زنگ در برابر خوردگی مقاوم‌تر و فولاد گالوانیزه گزینه مقرون‌به‌صرفه‌تری است. باز کردن مداوم درب دستگاه برای بررسی وضعیت غذا می‌تواند منجر به اتلاف گرما و انرژی برق شود. پس بهتر است دستگاهی با یک درب شیشه‌ای که امکان رویت غذا از بیرون وجود دارد خریداری کنید.

اندازه مایکروفری که انتخاب می‌کنید بستگی به حجم و تعداد غذاهایی دارد که باید هر روز تهیه کنید. با وجود اینکه مایکروفرهای برقی می‌توانند دمای یکنواخت‌تری برای یک پخت عالی ایجاد کنند، اما اگر هزینه زیاد آن‌ها برای شما مطرح است؛ بهتر است به سراغ مایکروفرهای گازی بروید. درحالی‌که هر دو این لوازم برقی محدوده دمایی بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد را برای شما فراهم می‌کنند.

تفاوت لوازم برقی ماکروویو و مایکروفر

به طور کلی تفاوت این دو دستگاه به شرح زیر است:

  • کاربرد اساسی مایکروفر برای پخت انواع خوراک، کباب، کلوچه، کیک، براونی، پیتزا، نان، بیسکویت و حتی بخارپز کردن است. درحالی‌که مدل‌های رایج مایکروویو بیشتر برای گرم کردن غذای مانده یا یخ‌زدایی استفاده می‌شوند. اگر چه می‌توان از مایکروویو برای پخت خوراک یا پیتزا استفاده کرد؛ اما کارایی و کیفیت پخت مایکروفر را ندارد.
  • زمان پخت مایکروویو در مقایسه با مایکروفر بسیار کمتر است. زیرا قبل از پخت نیازی به گرم شدن مایکروویو نیست، درحالی‌که قبل از قرار دادن مواد غذایی در داخل مایکروفر باید از قبل آن را گرم کرد. دلیل دیگر آن این است که مایکروویو از امواج الکترومغناطیسی برای تولید گرما و پخت غذا استفاده می‌کند و این امواج به سرعت به کوچکترین ذرات غذا می‌رسند؛ اما مایکروفر از حرارت گردشی در یک محیط بسته و با دمایی یکنواخت برای مغز پخت کردن غذا استفاده می‌کند.
  • با روشن کردن منبع تغذیه در مایکروویو، می‌توان بلافاصله تابش‌های الکترومغناطیسی تولید کرد. درحالی‌که مایکروفر برای گرم شدن به توان و انرژی برق بیشتری نیاز دارد.
  • در پخت‌وپزهای حرفه‌ای، مایکروفر بر مایکروویو ترجیح داده می‌شود.
  • مایکروفر ابتدا غذا را از بیرون و سپس از داخل می‌پزد. اما در مایکروویو، امواج به غذا نفوذ می‌کند و غذا را از داخل می‌پزد.
  • پخت‌و‌پز با مایکروویو باعث از بین رفتن رطوبت مواد غذایی و بعضا خشک شدن غذا می‌شود. اما معمولا مایکروفر آب داخل غذا را حفظ می‌کند.

سخن آخر

با توجه به مزایا و معایب ذکر شده از این لوازم آشپزخانه، در نهایت این شما هستید که باید با در نظر گرفتن جنبه‌های مختلف خودتان از بین آن‌ها یکی را انتخاب کنید.در انتها بهترین مدل های ماکروفر و مایکروویو های موجود در بازار را به شما معرفی میکنیم.

لیست محصولات منتخب

مایکروفر سولاردام ال جی مدل MS95SCR

مایکروویو «ال جی» مدل «MS95SCR» از سری سولاردام محصولات این شرکت است. این مایکروویو طراحی زیبا و خاصی دارد. دسته‌ی آن برخلاف بیشتر محصولات مشابه، از نظر عملکرد در بالا قرار گرفته و در دستگاه به سمت پایین باز می‌شود.

۲۴,۱۹۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو سامسونگ مدل 3513

  • صفحه نمایش: دارد
  • ظرفیت: 23 لیتر
  • برنامه پخت: دارد
  • قابلیت مایکروویو: دارد
  • گریل: ندارد
۵,۸۵۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو بوش مدل HMT84G421

مایکروویو مدل « HMT84G421 » از محصولات شرکت معتبر «بوش» است که از کیفیت ساخت بسیار خوبی بهره می‌برد. این دستگاه از طراحی ظاهری ساده و شکیلی برخوردار است و از بدنه‌ی تمام استیل ساخته شده است. بدنه‌ی دستگاه بسیار مستحکم و در برابر زنگ‌زدگی مقاوم است.

۷,۹۴۹,۰۰۰ تومان

مایکروویو سامسونگ مدل ME201

مایکروویو «سامسونگ» مدل «ME201» محصولی زیبا و کارآمد از این تولیدکننده معتبر است. این دستگاه از گروه مایکروویوهای رومیزی است که درِ آن‌ها با فشاردادن یک دکمه باز می‌شود. این مدل با طراحی خاصی که دارد، می‌تواند زیبایی‌بخش آشپزخانه هم باشد.

۸,۶۰۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو ال جی مدل MG48B

MG48 مایکروویو نئوشف از برند ال‌جی با تکنولوژی اینورتر هوشمند می‌باشد. این تکنولوژی در مایکروویوهای ال‌جی باعث پخش ‌یکنواخت گرما و در نتیجه پخت‌ یکنواخت غذا می‌شود.
۱۴,۲۰۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو سامسونگ مدل SAMI 4

مایکروویو «سامسونگ» (Samsung) مدل «SAMI 4» محصولی زیبا و با‌کیفیت است. قابلیت گریل، پخت کانوکشن و پخت ترکیبی از دیگر ویژگی‌های این دستگاه است. با این دستگاه می‌توان انواع موادغذایی را با کمترین میزان روغن سرخ کرد. سیستم توزیع سه گانه گرما (TDS) این مایکروویو سامسونگ، غذا را به صورت همگن و یکنواخت گرم می‌کند.

۱۴,۵۰۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو مایدیا مدل AC034AB6

مایکروویو مایدیا مدل AC034AB6 از سری مایکروویوهای کاربردی این برند است. محفظه داخلی مایکروویو از جنس استیل و مقاوم و بادوام است. گنجایش دستگاه 32 لیتر و مناسب برای کاربردهای روزمره خانگی است.

۶,۹۹۰,۰۰۰ تومان

مایکروویو سامسونگ مدل SAMI 6

  • صفحه نمایش: دارد
  • ظرفیت: 32 لیتر
  • برنامه پخت: دارد
  • قابلیت مایکروویو: دارد
  • قفل کودک: بله
۱۹,۷۳۰,۰۰۰ تومان
به نظر شما این پست خوب بود؟ اگر پسندیدید حتما امتیاز دهید!
نوشته های مرتبط
دیدگاه های مطلب
0 دیدگاه برای این نوشته
ارسال یک دیدگاه